Popelini, Paris 9ème

Popelini, c’est d’abord un concept. Une boutique mono produit : on n’y vend que des choux à la crème avec différents parfums. Un gâteau simple et tout ce qu’il y a de plus classique : on le trouve dans toutes les pâtisseries et forcément, on y trouve le pire et le meilleur. Chez Popelini, malheureusement, … Lire la suite

Sébastien Gaudard, Paris 9ème

A la fermeture de la pâtisserie Seurre, une institution installée depuis un siècle rue des Martyrs, il n’était pas certain que la boutique soit à nouveau un temple dédié aux plaisirs sucrés. Des rumeurs couraient sur l’ouverture d’un Beauty Monop ou autres boutiques, entraînant inéluctablement la dégradation du tissu commerçant et artisanal de cette jolie … Lire la suite

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