Gâteau nantais

250g de beurre demi-sel – 300g de sucre en poudre – 200g d’amandes en poudre – 6 oeufs 80g de farine – 2 cuill. à soupe de confiture d’abricot – 10cl de rhum – du sucre glace pour la glaçage – laisser le beurre ramollir à température ambiante puis le mettre dans un saladier avec … Lire la suite

La Minaudière, Lyon

La Minaudière a longtemps était pour moi synonyme de plaisirs exceptionnels. Lorsque j’étais étudiant, j’habitais dans la même rue que ce fameux traiteur connu et reconnu, tant pour ces produits salés que pour sa pâtisserie et sa confiserie. Je n’avais pas beaucoup d’argent à l’époque et je passais souvent devant la vitrine sans entrer dans … Lire la suite

Sébastien Bouillet, Lyon

Lyon est ma ville de coeur. J’y ai vécu une dizaine d’années et j’y ai encore beaucoup d’amis. Je viens d’y passer un weekend et j’en ai profité pour visiter la boutique de Sébastien Bouillet à la Croix Rousse. La boutique est plutôt décevante ; trop de couleurs, trop d’univers différents qui cohabitent de manière … Lire la suite

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