Cheesecake vanille, fraise, basilic

125 g de sablés – 40g de beurre – 50g d’amandes effilées 350g de ricotta – 350 de fromage frais (type St Moret) – 100 g de sucre – 3 oeufs le zeste d’un 1/2 citron – les graines d’une gousse de vanille 500g de fraises – 2 cuill. à soupe de sucre – le jus … Lire la suite

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