Cheesecake chocolat blanc, coulis de framboises

125g de biscuits type sablés bretons – 40g de beurre – 500g de ricotta – 200g de St Moret 150g de sucre – 3 oeufs – 1/2 gousse de vanille – 200g de chocolat blanc le jus d’un citron – 1/2 cuill. à café de sel 500g de framboises surgelées – 2 feuilles de gélatines … Lire la suite

Moelleux pistache, coeur chocolat blanc

100 g de pistaches non salées – 1 cuil. à c. de pâte de pistache – 1 oeuf + 1 jaune 100 g de sucre glace – 70 g de beurre – 6 cuil. à s. de crème fleurette quelques morceaux de chocolat blanc – Mixer finement les pistaches afin de les réduire en poudre, … Lire la suite

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