Cheesecake, lemon curd

130g de biscuits sablés (au citron, c’est encore mieux) – 40g de beurre 500g de Ricotta – 200g de St Moret – 100g de sucre – 3 oeufs – le zeste d’un citron jaune et son jus 150 g de lemon curd (spécialité anglaise, sorte de crème au citron) – les zestes d’un citron vert … Lire la suite

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