Acide Macaron, Paris 17ème

Acide Macaron a été pour moi une très jolie surprise, diamétralement à l’opposé d’un Ladurée ou d’un Pierre Hermé. On est loin de l’univers classique et chic des grandes maisons parisiennes, envahies par des touristes en quête du savoir-faire français. Je n’ai rien contre ces deux grandes maisons de notre pâtisserie nationale mais mon coeur … Lire la suite

Popelini, Paris 9ème

Popelini, c’est d’abord un concept. Une boutique mono produit : on n’y vend que des choux à la crème avec différents parfums. Un gâteau simple et tout ce qu’il y a de plus classique : on le trouve dans toutes les pâtisseries et forcément, on y trouve le pire et le meilleur. Chez Popelini, malheureusement, … Lire la suite

La Pâtisserie des Rêves, Paris 7ème

Je connais déjà depuis longtemps la boutique de Philippe Conticini mais je n’avais pas eu l’occasion d’y retourner depuis que j’ai créé le blog. C’est une adresse incontournable à Paris. J’ai toujours pris beaucoup de plaisir à y aller et surtout déguster les pâtisseries proposées. Passer la porte de La Pâtisserie des Rêves, c’est retrouver … Lire la suite

  • Contact

    Vous pouvez me contacter sur la page Facebook des 4 heures ou à l'adresse mail suivante : les4heuresdejulien@gmail.com