She’s cake, Paris 12ème

She's cake, extérieur boutique

Et oui, je vais à nouveau vous parler d’une boutique monoproduit et cette fois-ci, le cheesecake est à l’honneur.

J’avais entendu parler des pâtisseries de Séphora Saada sur plusieurs blogs et il était temps que j’aille me faire ma petite idée sur la question.

Je me suis donc rendu chez She’s cake hier.

J’avoue que spontanément, le quartier ne me semble pas très vivant et j’ai encore un peu de mal à comprendre pourquoi Séphora s’est installée par ici ; peut-être pour le marché qui s’étale le long de l’avenue le jeudi et le samedi.

J’arrête là sur le quartier que je connais peu et peut-être que l’un d’entre vous pourra changer mes impressions du moment.

La boutique est petite avec la banque à gâteaux, quelques tables pour consommer sur place et au fonds la cuisine/labo en vitrine.

Vous pouvez profiter d’une petite terrasse aux beaux jours.

L’ensemble est assez sobre avec quelques photos en grand format que j’ai trouvées assez sympas.

She's cake, intérieur boutique

She's cake, intérieur boutique 3

She's cake M1

Un bon point pour l’accueil : Séphora vous recevra avec un joli sourire et élégance, coiffée de sa toque blanche.

Quelques échanges plus tard, je repars avec trois cheesecakes dégustés à la maison pour un tea time.

She's cake, caramel pécan

She's cake, caramel pécan 2

Cheesecake caramel pécan

Un bon goût de caramel sans être écoeurant au bout de quelques cuillères.

Un bon équilibre qui n’est pas si facile que cela a trouvé ; cette pâtisserie m’a donné envie de la réaliser prochainement.

She's cake, chocolat blanc fraise

She's cake, chocolat blanc fraise 2

Cheesecake chocolat blanc fraise

Certainement mon préféré alors que je ne suis pas fan de chocolat blanc et que j’ai trouvé celui de Séphora bien meilleure que le mien!

She's cake, café noisette

She's cake, café noisette 2

Cheesecake café noisette

Je ne suis pas amateur de dessert à base de café mais ici encore,  l’arôme est subtil et se marie bien avec la noisette.

✩✩✩✩✩✩

She's cake, échantillon

Le Figaro a consacré les cheesecakes de Séphora comme étant les meilleurs de la capitale (le test ici).

Personnellement, je n’aurai pas la prétention d’évincer ainsi les autres pâtisseries parisiennes mais j’ai adoré les produits proposés par She’s cake.

Leur texture est légère, les arômes sont subtiles et le sucre est parfaitement dosé.

J’ai hâte d’y retourner, accompagné de ma meilleure amie qui est une fan inconditionnelle du cheesecake.

✩✩✩✩✩✩

She's cake M2

En résumé :

Qui?  She’s cake, plus d’infos ici.

Où ça? 20 avenue Ledru-Rollin, Paris 12ème.

A quel prix? Comptez entre 4 et 5 € le cheesecake.

Quoi d’autres? Un salon de thé où vous pourrez manger des cheesecakes salés et la possibilité de commander des gâteaux pour plusieurs personnes.

Cela vaut-il le détour? Nous ne sommes pas très loin de la gare de Lyon ou même de la place de la Bastille alors oui, allez-y faire un tour!

She’s cake est une très bonne adresse pour les amateurs de cette pâtisserie américaine et pour ceux qui ont envie de se lancer dans l’aventure, Séphora vient de sortir un livre avec une trentaine de recettes.

Julien

She's cake, packaging

She's cake M3

Publicités
Comments
10 Responses to “She’s cake, Paris 12ème”
  1. JPC dit :

    je me lèche les babines!
    merci pour ts conseils

  2. argone dit :

    ça a l’air bon …. bien tentant ! Sephora c’est le nom de la dame qui fait les gâteaux ? bizzoux

  3. amchdesign dit :

    JUSTE MIAM. C’est à côté de chez moi. Je sais où aller en cas de crise !!! 🙂 Bisettes Julien

  4. She’s cake, j’ai hate d’y aller !

  5. Laure dit :

    Merci pour cette review alléchante. Je compte bien tester cette adresse, et je suis particulièrement curieuse de ses cheese cakes salés ! En plus, je ne trouve pas les prix excessifs par rapport à d’autres enseignes « bobos ».

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s

  • Contact

    Vous pouvez me contacter sur la page Facebook des 4 heures ou à l'adresse mail suivante : les4heuresdejulien@gmail.com
%d blogueurs aiment cette page :