Salade de fruits toute simple

Avec les températures qui chutent à Paris, j’ai invité des amis à partager une raclette à la maison.

Et comme à chaque dîner chez moi, ça commence toujours par un apéro.

Pour compenser les calories prises par les fromages et les différentes charcuteries que l’on allait se mettre dans la panse, j’ai servi des légumes crus (carrottes, tomates coeurs de pigeons, céleri rave et choux fleur) avec des mayonnaises à base de curry, de piment doux et de ciboulette (OK ça, c’est pas hyper light!).

J’ai ajouté un peu de fraîcheur avec des pousses d’épinards servies en salade, des noisettes concassées et un mélange d’huile de noix, d’huile d’olives, un peu de vinaigre balsamique, sel et poivre.

Je ne me voyais pas non plus servir en dessert, un Paris-Brest…

Je voulais faire une salade de fruits : mon primeur m’a vivement conseillé un simple mélange de fraises, kiwis, bananes, mangue et fruits de la passion.

J’y ai simplement ajouté un peu de menthe ciselée, rien d’autre!

C’était parfait pour finir ce dîner et en plus, nous avons fait le plein de vitamines.

Et comme je suis un gars sympa, je vous donne les infos sur mon fromager, La Ferme St Hubert – 36 rue Rochechouart, Paris 9e (plus d’infos ici).

Mon primeur est juste à côté au 38.

Julien

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Comments
12 Responses to “Salade de fruits toute simple”
  1. très alléchante cette salade de fruits! miam

  2. Emma dit :

    C’est magnifique et appétissant, comme toujours ! Tes amis doivent te tenir pour un gars *vraiment* sympa 🙂

  3. Cita dit :

    Avec un tel déballage de si beaux fruits et légumes…on en oublierait presque la charcuterie et le fromage!!!!! Biz

  4. amchdesign dit :

    Quand est ce que je viens manger une raclette chez toi ?! Tu présentes tout tellement bien… ! J’adore 🙂

    • Julien dit :

      Bah, là j’ai un peu eu ma dose de raclette pour un moment : plutôt un Tea Time à la maison pour discuter de notre post commun?

      Je ferai ton gâteau préféré des 4 heures! 🙂

      • amchdesign dit :

        Ah oui !!! Pourquoi pas ?! Moi je suis carrément partante ! J’apporte le thé !
        Je vais illico presto sélectionner ma recette préférée… mais j’ai déjà ma petite idée 😉

  5. Lunesoleil dit :

    Très tentante cette salade de fruits 🙂

    • Julien dit :

      Merci! Rien de plus simple à réaliser et sans calories!

      • Lunesoleil dit :

        Euh , des calories quand même , il n »existe aucun aliment sans calories. Ça m’arrive de faire des salades de fruits , j’adore !!!!!

        – Orange 2
        – Pommes 1 (suivant grosseurs)
        – Bananes 1
        Mes produits de bases et suivant la saison je rajoute, du raisin , si pas orange un pamplemousse , j’inclus toujours le jus d’un citron
        Pour la menthe ça me fait défaut, il va falloir que j’en remet sur mon balcon 🙂

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