Aurore Capucine, Paris 9ème

J’ai une affection particulière pour le 9e arrondissement.

Avant de vivre à Paris, je connaissais bien le quartier Opéra, attiré par les grands magasins, comme tout bon touriste provincial en recherche de shopping.

Je n’avais jamais eu la curiosité d’aller me perdre dans les petites rues qui remontent vers la butte Montmartre.

En m’installant à la capitale, mon nouveau bureau étant situé à côté de l’église Notre Dame de Lorette, j’ai découvert le « village » du 9e, quelques rues à proximité des métros Cadet/St Georges/Anvers/Poissonnière.

La rue des Martyrs est certainement la plus connue et la plus emblématique mais bien d’autres rues du quartier portent haut et fort les couleurs de l’arrondissement.

Aujourd’hui, j’ai la chance non seulement d’y travailler mais aussi d’y vivre et je ne regrette pas : j’aime son élégance discrète, ses rues biscornues grouillantes de petits commerçants, d’artisans et ses vues sur le Sacré Coeur.

Les personnes qui y vivent depuis longtemps m’ont dit que le quartier a bien changé, que beaucoup de petits commerces ont fermé au profit de marchands de pizzas et autres sushis mais j’ai habité deux ans Porte de St Cloud, alors…

Aurore et Capucine est une adresse que j’ai découverte par une voisine.

On est loin de l’univers design que j’affectionne particulièrement : du décor à la présentation des produits, c’est un retour au 19e siècle dés que l’on passe la porte de la minuscule boutique.

On est surpris par la variété et la quantité de gâteaux proposés et installés partout où c’est possible, les couleurs et surtout l’originalité des recettes : n’y aller pas pour trouver une éclair au chocolat, un millefeuille ou un baba au rhum.

Toutes les recettes sont des créations maison où les fruits, les arômes de fleurs et les épices sont mis en vedettes.

Les gâteaux sont surprenants par leur jolie imperfection (rien de vraiment rond ou carré ici) et l’originalité des ingrédients utilisés ou associés.

Depuis mon emménagement dans le quartier voilà plus de deux ans, j’y passe de temps en temps.

L’accueil n’est pas toujours parfait : la jeune fille qui vous sert manque un peu d’enthousiasme, de sourires et à franchement l’aire de s’ennuyer.

Mais j’en ai pris l’habitude et si ça gâche un peu la visite, la boutique a elle seule me motive à y retourner.

Mon coup de coeur chez Aurore et Capucine est sans contestation possible leur pain d’épice aux agrumes et aux épices : une vraie tuerie à laquelle il est difficile de résister quand vous y avait déjà goûté.

Attention à la fraicheur des gâteaux qui n’est pas toujours au rendez-vous.

Notamment, cette tarte aux griottes anglaises et cerises noires sur sa crème de pistache (et de mémoire, de la lavande), dégustée lors de ma dernière excursion : la pâte sablée était complètement détrempée ce qui gâche l’ensemble.

J’ai également déjà mangé un cheesecake qui n’avait aucun goût.

La boutique propose également des chocolats « maison » mais je n’ai pas encore essayé.

Aurore Capucinereste malgré tout une adresse que je recommande car les produits proposés sont vraiment originaux et de qualité.

Julien

Aurore Capucine, 3 rue de Rochechouart Paris 9e

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