Tarte tatin pomme rhubarbe mandarine
Pour la pâte, 3 jaunes d’oeufs – 130g de sucre semoule – 150g de beurre mou 200g de farine – 1 pincée de sel – 1 sachet de levure chimique Pour la compote de rhubarbe, 50g de sucre semoule – 2 cuil. à soupe d’eau 200g de rhubarbe épluchée et coupée en morceaux Pour la … Lire la suite
Popelini, Paris 9ème
Popelini, c’est d’abord un concept. Une boutique mono produit : on n’y vend que des choux à la crème avec différents parfums. Un gâteau simple et tout ce qu’il y a de plus classique : on le trouve dans toutes les pâtisseries et forcément, on y trouve le pire et le meilleur. Chez Popelini, malheureusement, … Lire la suite
Carrott Cake
Pour le gâteau, 5 carottes – 1 pomme – 3 oeufs – 100g de sucre roux – 75 g de farine – 1 sachet de levure chimique 25g de beurre – 1 poignée de noix de pécan – 1 poignée de noix – 1 poignée de noisettes 25g de noisettes en poudre – 1 pincée … Lire la suite
