La maison du Chocolat
Une valeur sure, même si les gâteaux les plus simples de La Maison du Chocolat sont, à mon avis, les meilleurs.
Plus ils sont élaborés, moins le goût des produits utilisés est prononcé. A trop de sophistication, on y perd un peu son latin et ses papilles au passage.
C’est pour moi l’adresse parfaite pour une envie d’éclairs au chocolat ou au caramel.
Preuve en est, des trois pâtisseries présentées ici, j’ai nettement préféré l’éclair au chocolat noir (simple et efficace, on veut du chocolat, on en a pour son argent).
La religieuse au caramel, plus élaborée par la texture de sa pâte à choux croquante, m’a beaucoup plus également.
Grosse déception sur le gâteau à la crème de marron : trop sucré et peu de goût au final. La pâtisserie ravie les yeux et déçoit une fois en bouche.
Julien
